Fondue de chocolate y espresso

El postre perfecto para complacer a todos rápidamente, que combina los ricos sabores del chocolate y el espresso. Sugerencias para acompañar: bizcocho, palitos de pretzel, malvaviscos o tus frutas favoritas.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de agua
• 2 tazas (480 ml) de crema espesa
• 10 cucharaditas de café expreso instantáneo en polvo
• 700 g (24 onzas) de chispas de chocolate semidulce
• (60 ml) brandy

Instrucciones

1. Coloque el agua, la crema, el café expreso en polvo y el chocolate en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
2. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego aumenta gradualmente hasta la velocidad máxima. Bate durante 3 minutos y 30 segundos o hasta que la mezcla esté derretida y suave. Si es necesario, usa el prensador. Vierte la mezcla en la olla de fondue y añade el brandy.

Notas

Para mojar, prueba con bizcocho, bizcocho de libra, manzanas en rodajas, peras en rodajas, malvaviscos, fresas, plátanos, trozos de piña fresca o enlatada.

Nutrición

1 ración (92 g)

• Calorías: 320

• Grasa total: 24 g

• Carbohidratos totales: 29 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 24 g

• Proteínas: 3 g

• Colesterol: 35 mg

• Sodio: 15 mg