Pudín de chocolate con higos, mermelada de higos y pistachos tostados.

Este exquisito postre hará que todos tus invitados te pidan la receta. Prepararlo con antelación te permitirá pasar más tiempo con ellos.

Ingredientes

• ¾ taza (180 ml) de leche entera tibia
• 2 tazas (480 ml) de crema espesa, tibia
• ¼ taza (50 g) de azúcar granulada
• 1 taza de chispas de chocolate con leche
• 1/2 cucharadita de condimento de especias de invierno
• 1 cucharadita de gelatina en polvo
• Mermelada de higos
• pistachos, ligeramente tostados y picados

Instrucciones

1. Coloque los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado. Cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para sopas calientes o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos.
3. Reparte la mezcla a partes iguales en moldes individuales de 240 ml y refrigera durante 3-4 horas hasta que cuaje.
4. Cubra con mermelada de higos y decore con pistachos tostados picados.

Nutrición

Por ración

• Calorías: 250
• Grasa total: 19 g
• Carbohidratos totales: 16 g
  • Azúcares: 17 g
• Proteínas: 3 g
• Colesterol: 50 mg
• Sodio: 45 mg