Fondue de chocolate

¡El postre clásico para complacer a un grupo grande en poco tiempo, que además puedes adaptar a tu gusto personal!

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de leche de almendras [o tu leche favorita]
• ⅔ taza (113 g) de chispas de chocolate semidulce
• ⅔ taza (113 g) de chispas de chocolate amargo
• ½ cucharada de café espresso instantáneo en polvo (opcional)
• 1 pizca de sal kosher (opcional)
• 2 cucharadas (30 ml) de brandy [o su licor favorito], opcional

Instrucciones

1. Coloque la leche, los chocolates, el café expreso en polvo y la sal (si la usa) en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
2. Enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la máxima. Licúa durante 3 minutos y medio, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas. Una vez listo, vierte la mezcla en una olla para fondue y mantenla caliente.
3. Nota nutricional: Esta receta ofrece todo el delicioso sabor de la fondue, pero con menos calorías y grasas saturadas que la versión tradicional (sustituyendo la nata por leche de almendras). Este postre se puede disfrutar con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Notas

¡Experimenta con diferentes leches, chocolates y aditivos! Usa cualquier tipo de chocolate que te guste (incluso blanco) para crear variaciones de esta receta. Cacahuetes, fruta o mermelada, caramelo o especias son opciones divertidas para realzar el sabor. Para mojar: prueba con rodajas de manzana, pera, frutos rojos, plátano, uvas, malvaviscos, bizcocho o galletas Graham.

Nutrición

1 ración (58 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 6 g

• Carbohidratos totales: 8 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 6 g

• Proteínas: 11,73 g

• Colesterol: 3,85 mg

• Sodio: 35,46 mg