Crema de chocolate y avellanas

Una lujosa mezcla de chocolate y avellanas para complementar crepes, pretzels y fresas dulces.

Ingredientes

• ¼ de taza (60 ml) de aceite de maní
• 3 tazas (400 g) de avellanas
• 1 taza (150 g) de chispas de chocolate con leche
• 1 taza (150 g) de chocolate amargo

Instrucciones

1. Coloque el aceite de cacahuete y las avellanas en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Active el programa de mantequilla de cacahuete o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 60 segundos, usando el prensador para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
2. Cuando se haya formado una mantequilla suave, agregue el chocolate poco a poco a través de la abertura del tapón de la tapa, apisonando solo si es necesario.
3. Una vez añadido todo el chocolate, enciende la licuadora, aumenta la velocidad al máximo y déjala funcionar durante 20-30 segundos. Deja enfriar en el refrigerador para que espese antes de servir.

Nutrición

1 porción (38 g)

• Calorías: 230

• Grasas totales: 21 g

• Carbohidratos totales: 11 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 7g

• Proteína: 4g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 5 mg