Batido de rollo de canela

Esta deliciosa receta te permite añadir los reconfortantes sabores de un rollo de canela recién horneado a tu propio batido para un desayuno perfecto o una merienda sustanciosa.

Ingredientes

• ¾ taza (180 ml) de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¾ taza (180 ml) de yogur de almendras
• 2 cucharadas (15 g) de copos de avena
• 1 rama de canela [o 1 cucharadita de canela molida], 7 cm (3")
• 2 cucharaditas de semillas de chía
• 4 (60 g) dátiles Medjool sin hueso
• ¾ taza (105 g) de plátano congelado

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Con esta receta, incorpora el delicioso y reconfortante sabor de un rollo de canela recién horneado a tu propio batido y disfruta de un desayuno perfecto o una merienda sustanciosa. Si prefieres un batido menos dulce, simplemente reduce a la mitad la cantidad de dátiles o elimínalos por completo.

Nutrición

1 ración (270 g)

• Calorías: 250

• Grasa total: 3 g

• Carbohidratos totales: 52 g

  • Fibra dietética: 5 g
  • Azúcares: 35 g

• Proteínas: 5 g

• Colesterol: 26,36 mg

• Sodio: 30 mg