Leche de coco
Con tan solo dos ingredientes, podrá preparar cremas, smoothies y alimentos horneados.
Ingredientes
- 4 tazas (960 ml) de agua
- 2 tazas (150 g) de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe por 60 segundos.
Notas del chef
- Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador y úselo durante toda la semana. Agitar bien antes de usar. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero para salsas suaves o para beber, se debe usar leche de coco colada. Endulza con sirope de dátiles, vainilla o sabores para crear los tuyos propios.
Ingredientes
- 4 tazas (960 ml) de agua
- 2 tazas (150 g) de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 1 minuto o hasta lograr la consistencia deseada.
Notas del chef
Guarde la leche en un recipiente hermético y refrigérela hasta por una semana. Agítela bien antes de usar. Duplique esta receta si necesita una mayor cantidad de leche para la semana. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero si es para beber o preparar salsas sin grumos, la leche de coco se debe colar.
Ingredientes
- 480 ml (2 tazas) de agua
- 1 taza (75 g) de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe por 60 segundos.
Notas del chef
- Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador y úselo durante toda la semana. Agitar bien antes de usar. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero para salsas suaves o para beber, se debe usar leche de coco colada. Endulza con sirope de dátiles, vainilla o tus sabores favoritos para crear los tuyos propios.
Ingredientes
- 480 ml (2 tazas) de agua
- 1 taza (75 g) de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 1 minuto o hasta lograr la consistencia deseada.
Notas del chef
Guarde la leche en un recipiente hermético y refrigérela hasta por una semana. Agítela bien antes de usar. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero si es para beber o preparar salsas sin grumos, la leche de coco se debe colar.
Ingredientes
- 240 ml ( 1 taza) de agua
- ½ taza (40 g) de coco rallado sin azúcar
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe por 60 segundos.
Notas del chef
- Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador y úselo durante toda la semana. Agitar bien antes de usar. La leche sin colar se puede usar para cocinar y hornear, pero para salsas suaves o para beber, se debe usar leche de coco colada. Endulza con sirope de dátiles, vainilla o tus sabores favoritos para crear los tuyos propios.
