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Helado de café, cacao y plátano con trozos de moras azules

Tan sabroso como un helado auténtico como alternativa láctea. Disfrútelo como parte de su desayuno o como un postre dulce en la tarde. Se sentirá lleno de energía y vigor.

Ingredientes

  • 2 tazas de plátano pelado y congelado
  • 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de trocitos tostados de cacao sin azúcar (opcional)
  • 1 cucharadita de café tostado finamente molido
  • 1/2 grano de vainilla entero o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/4 de taza de moras azules congeladas
  • Coberturas: mantequilla de almendras crudas, canela, hojuelas de coco (sin azúcar)
  • Opcional: 1 cucharada de Peanut Butter SuperFood de Amazing Grass (para aumentar las proteínas e intensificar el sabor)

Instrucciones

  1. Licúe todos los ingredientes en la Vitamix (salvo las moras azules, la mantequilla de almendras, la canela y las hojuelas de coco) a alta velocidad usando el émbolo para dirigir los ingredientes hacia las aspas. Licúe hasta obtener un helado suave y cremoso.
  2. Agregue las moras azules hasta el final para que queden pedacitos masticables. Sirva y cubra con mantequilla de almendras crudas, canela y hojuelas de coco.
  3. ¡Disfrútelo de inmediato! Si desea un helado más cremoso, puede agregar mantequilla de cacahuate o de almendras a la base helada.

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