Café con helado

Este helado de café es un postre helado sin lácteos elaborado con café frío, plátanos congelados, cacao en polvo y leche de avena. De dulzura y cremosidad naturales, adquiere una textura suave con ricos matices de café y chocolate, ideal para una opción de postre más ligera.

Ingredientes

• ⅔ taza (160 ml) de café frío
• ⅓ taza (80 ml) de leche de avena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas (15 g) de cacao en polvo sin azúcar
• 1 libra (680 g) de plátanos congelados

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para postres helados o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Adorne con café molido fresco. Este postre combina la dulzura natural del plátano con cacao intenso y café de sabor intenso para crear una delicia cremosa y energizante sin necesidad de lácteos tradicionales. El cacao en polvo aporta antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo, mientras que el plátano proporciona potasio y carbohidratos naturales para una energía constante. Juntos, estos ingredientes ofrecen un postre refrescante, sabroso y nutritivo.

Nutrición

1 ración (116 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 0,54 g

• Carbohidratos totales: 21 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 11 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 10,43 mg

• Sodio: 1,24 mg