Receta de sopa espesa de elote

Sopa de elote

Esta sencilla sopa se hace en unos cuantos minutos —además de que usted puede fácilmente cambiar el elote por cualquier verdura congelada que le apetezca—. Las posibilidades son muchas, pero el resultado es siempre el mismo: ¡delicioso!

Total Time15 minutos 45 segundos
Yield
4 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

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Ingredientes

1 450 g frozen corn kernels, thawed
3 tazas 720 ml vegetable stock
2 cucharadas Hojas frescas de tomillo
¼ small 30 g onion, peeled
1 cucharadita de salt, optional
½ teaspoon Pimienta negra molida

1 pound 450 g frozen corn kernels, thawed
3 tazas 720 ml vegetable stock
2 cucharadas Hojas frescas de tomillo
1/4 Tablespoon 30 g small onion, peeled
1 cucharadita de salt, optional
½ teaspoon Pimienta negra molida

½ 225 g frozen corn kernels, thawed
1 ½ tazas 360 ml vegetable stock
1 cucharada Hojas frescas de tomillo
⅛ small 15 g onion, peeled
½ teaspoon salt, optional
¼ teaspoon Pimienta negra molida

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Nutrition

Chef's Note

Para una sopa más espesa, agregue una mayor cantidad de elote a la mezcla. Para quitar un poco de la espuma formada al final, seleccione la velocidad 3 y licúe durante 15 segundos. Agregue su mezcla de especias favorita a la sopa para darle un toque de sabor único. El condimento para carne de tacos es una excelente opción, y también puede añadir totopos, frijoles negros y más granos de elote una vez que la sopa esté lista.

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