Vinagreta cremosa de frambuesa

El yogur y las frambuesas rojas se combinan para añadir un dulzor rico y cremoso a tu ensalada verde.

Ingredientes

• 1 cucharada de vinagre de frambuesa
• 1 dátil sin hueso [o 1/2 cucharada de miel]
• ½ cucharada de yogur natural sin lácteos [o yogur natural]
• ½ cucharadita de mostaza de Dijon
• ¼ taza (25 g) de frambuesas frescas
• 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Bate durante 20 segundos.

Nutrición

1 ración (23 g)

• Calorías: 90

• Grasa total: 9 g

• Carbohidratos totales: 2 g

  • Fibra dietética: 0,41 g
  • Azúcares: 1 g

• Proteínas: 0,08 g

• Colesterol: 0,28 mg

• Sodio: 25 mg