Pudín de chía con cerezas negras para el desayuno

Sencillo y fácil de preparar, y muy versátil; puedes añadirle fruta fresca, granola o cualquier otro ingrediente que prefieras.

Ingredientes

• 3 tazas (720 ml) de leche de almendras
• ½ taza (85 g) de semillas de chía
• 2 cucharadas de jarabe de arce (opcional)
• 2 tazas (300 g) de cerezas dulces oscuras congeladas, sin hueso y descongeladas.

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente del procesador de alimentos con la cuchilla multiusos y cierre la tapa. Encienda la máquina y procese durante 60 segundos.
2. Programe el temporizador en 60 segundos y encienda la máquina. Deje que el procesador de alimentos complete el ciclo programado.
3. Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio y déjela reposar toda la noche (al menos 12 horas). Añada leche de almendras si es necesario. Por encima, agregue los ingredientes que desee.

Nutrición

1 ración (136 g)

• Calorías: 90

• Grasa total: 4 g

• Carbohidratos totales: 13 g

  • Fibra dietética: 4 g
  • Azúcares: 7 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 418,5 mg

• Sodio: 65 mg