Jarabe de dátil

Una deliciosa alternativa al azúcar que cuenta con una amplia variedad de usos.

Ingredientes

• ¾ taza (130 g) de dátiles
• 1 taza (360 ml) de agua

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para salsas y cremas para untar o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 60 segundos, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. Colocar en una cacerola antiadherente a fuego medio-bajo y dejar reducir a un tercio de su volumen original. Al enfriarse, se obtiene una consistencia similar a la de una pasta o jarabe de dátiles.

Nutrición

1 ración (37 g)

• Calorías: 35

• Grasa total: 0,1 g

• Carbohidratos totales: 9 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 8 g

• Proteínas: 1,18 g

• Colesterol: 43,21 mg

• Sodio: 0,65 mg