Latte de remolacha Earl Grey

Una Vitamix tiene el poder de triturar hasta las raíces más resistentes. Cruda o cocida, puede convertir una remolacha en una deliciosa bebida integral, con ingredientes frescos y especias para crear una bebida única.

Ingredientes

• 3 tazas (720 ml) de té negro, preparado y frío
• ½ taza (70 g) de almendras
• 1 rodaja (6 g) de raíz de jengibre fresco, de aproximadamente 1 pulgada
• ¼ cucharadita de canela molida
• 1 (150 g) remolacha asada y refrigerada

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa Sopa Caliente o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos.

Notas

Para un color morado más intenso, use remolacha roja, o para un color más neutro, remolacha dorada. El toque terroso del Earl Grey combina a la perfección con el sabor de la remolacha, pero se pueden usar otros líquidos si se desea.

Nutrición

1 porción (208 g)

• Calorías: 110

• Grasas totales: 8 g

• Carbohidratos totales: 7 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 3g

• Proteína: 4g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 10 mg