Ponche de huevo

Este ponche de huevo casero, cremoso y especiado, se puede preparar en tan solo unos minutos en la licuadora.

Ingredientes

• 4 huevos grandes, pasteurizados
• ¾ taza (150 g) de azúcar granulada
• ½ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ cucharadita de clavo molido
• ¾ de taza (180 ml) de brandy, o una mezcla de ½ brandy + ½ bourbon
• 1 taza (180 ml) de leche entera
• 1 taza (240 ml) de crema espesa

Instrucciones

1. Coloca todos los huevos en el recipiente Aer® Disc y cierra la tapa. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego aumenta a la velocidad variable 5 durante 30 segundos.
2. Con la batidora en marcha, retire la tapa y añada el azúcar poco a poco, batiendo durante 20 segundos más una vez añadido el azúcar. Detenga la máquina.
3. Agregue canela, nuez moscada, clavo, brandy, leche y crema espesa. Encienda la licuadora y aumente la velocidad a 5. Licúe durante 15 segundos o hasta que se combinen los ingredientes.
4. Transfiera a un recipiente hermético y enfríe bien para que los sabores se mezclen. Revuelva antes de servir, agregando un poco de la espuma a cada bebida y espolvoreando nuez moscada molida justo antes de servir.

Nutrición

1 ración (240 ml)

• Calorías: 380

• Grasa total: 24 g

• Carbohidratos totales: 15 g

  • Fibra dietética: 0,02 g
  • Azúcares: 15 g

• Proteínas: 9 g

• Colesterol: 210 mg

• Sodio: 100 mg