Paletas de fruta fresca y yogur

¡Estas paletas heladas son tan nutritivas que incluso podrías servirlas en el desayuno! Elaboradas con yogur griego y tres tipos diferentes de frutos rojos, esta paleta de un vibrante color morado se convertirá al instante en la favorita de toda la familia.

Ingredientes

• 2 tazas (500 ml) de yogur griego descremado
• ¼ taza (55 g) de azúcar granulada [o jarabe de dátil]
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza (80 g) de arándanos frescos
• ½ taza (80 g) de frambuesas
• ½ taza (90 g) de fresas
• 1 plátano (120 g)

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. Reparte la mezcla en los moldes para paletas preparados e inserta los palitos. Congela durante al menos 4 horas o toda la noche.

Nutrición

1 ración (80 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 2,5 g

• Carbohidratos totales: 11 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 9 g

• Proteínas: 4 g

• Colesterol: 5 mg

• Sodio: 15,35 mg