Batido de bayas con menta fresca

Este vibrante batido de bayas sorprenderá tu paladar con un toque de menta.

Ingredientes

• 2 tazas (480 ml) de leche de almendras
• 2 kiwis (100 g) pelados y cortados por la mitad
• 2 dátiles sin hueso
• 1 taza (30 g) de col rizada
• 1 cucharada (5 g) de hojas de menta fresca
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas (280 g) de bayas mixtas congeladas

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa Smoothie o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 40-50 segundos, usando el prensador para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Si quieres pelar los kiwis, corta los extremos y utiliza una cuchara para sacarlos entre la piel y la pulpa de la fruta.

Nutrición

1 porción )363g_

• Calorías: 180

• Grasas totales: 3 g

• Carbohidratos totales: 42 g

  • Fibra dietética: 8 g
  • Azúcares: 29g

• Proteína: 4g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 125 mg