Tazón de batido congelado

Completa este bol de batido repleto de frutas con sirope de frambuesa y granola para disfrutar de un desayuno sustancioso o un dulce tentempié en cualquier momento.

Ingredientes

• ¾ taza (180 ml) de leche de anacardo
• ⅓ taza (80 ml) de agua
• 2 tazas (60 g) de col rizada
• ½ papaya pequeña (100 g), pelada y sin semillas
• 2 plátanos medianos (240 g), pelados y partidos por la mitad
• ½ aguacate (50 g), sin hueso y pelado
• 1 manzana mediana (150 g), sin corazón y cortada por la mitad

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Para preparar un jarabe de frambuesa como aderezo adicional, coloque 30 g (1/4 de taza) de frambuesas y 1 cucharadita de jarabe de dátil en el vaso de 237 ml (8 onzas) de la licuadora Vitamix y asegure la base de las cuchillas. Encienda la licuadora y aumente la velocidad a Variable 2. Licúe durante 20 segundos. Para servir, vierta el jarabe de frambuesa sobre el tazón de batido y decore con granola y yogur.

Nutrición

1 ración (430 g)

• Calorías: 240

• Grasa total: 7 g

• Carbohidratos totales: 47 g

  • Fibra dietética: 9 g
  • Azúcares: 25 g

• Proteínas: 3 g

• Colesterol: 47,56 mg

• Sodio: 85 mg