Garam Masala

Las especias molidas son la manera perfecta de agregar profundidad de sabor y un toque personal a sus platos caseros y se pueden almacenar durante semanas.

Ingredientes

• ½ cucharada de semillas de nigella
• ½ cucharada de semillas de comino
• ¾ cucharada de vainas de cardamomo verde
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• ¼ cucharada de granos de pimienta negra
• ½ cucharada de clavos de olor
• ¼ cucharada de nuez moscada molida
• 4 ramas de canela

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa de molienda de especias o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 25 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas

Las mezclas de especias caseras como este garam masala son una forma fantástica de infundir a los platos un sabor intenso y emocionante, al mismo tiempo que se mantienen a raya la sal y las grasas saturadas.

Nutrición

1 porción (4 g)

• Calorías: 15

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 1 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 0g

• Proteína: 0g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 0 mg