Aderezo de ajo y menta

Este aderezo refrescante es el toque final perfecto para el tabulé o cualquiera de tus ensaladas favoritas.

Ingredientes

• 4 limones pelados
• 1 taza (240 ml) de aceite de oliva virgen extra
• 4 dientes de ajo pelados
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• ½ taza (6 g) de hojas de menta fresca
• 2 cucharadas de miel
• ½ cucharadita de sal kosher, opcional

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Licúe a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe de 20 a 25 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Nutrición

1 porción (29 g)

• Calorías: 140

• Grasas totales: 14 g

• Carbohidratos totales: 3 g

  • Fibra dietética: 0 g
  • Azúcares: 2g

• Proteína: 0g

• Sodio: 75 mg