Tarro de galletas de jengibre

Las galletas de jengibre son una forma deliciosa de entrar en el espíritu navideño. Disfruta de este dulce navideño como refrigerio o prepara una tanda y regálalas.

Ingredientes

• Ingredientes secos
• 2 tazas (320 g) de harina integral
• 1 taza (100 g) de harina de avena
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ de taza (36 g) de azúcar de arce
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ cucharadita de clavo molido
• ½ cucharadita de sal, opcional
• Ingredientes húmedos
• ½ taza (120 ml) de melaza
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de taza (60 ml) de aceite de coco, derretido

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Coloque los ingredientes secos como se indica en un frasco. Ciérrelo y decórelo como corresponda. Regale el frasco y la receta como un regalo navideño maravilloso.
2. Para terminar: Agrega los ingredientes húmedos a un tazón grande y bate. Agrega los ingredientes secos al tazón y revuelve. Refrigera durante una hora. Extiende la masa hasta obtener el grosor deseado y córtala en las formas deseadas. Coloca en el horno precalentado y hornea de 12 a 15 minutos o hasta que esté bien cocida.

Notas

Para una versión vegana de esta galleta, use un huevo de lino en lugar de un huevo real. Para preparar un huevo de lino, mezcle 1/2 taza (85 g) de harina de lino con 2/3 de taza (180 ml) de agua.

Nutrición

1 porción (41 g)

• Calorías: 150

• Grasas totales: 5 g

• Carbohidratos totales: 25 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 9g

• Proteína: 4g

• Colesterol: 10 mg

• Sodio: 140 mg