Batido verde de buenos días

En este vibrante batido para el desayuno, la fruta fresca se combina armoniosamente con pepino y brócoli picados.

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de agua
• 2 tazas (300 g) de uvas verdes
• ½ pepino pequeño (80 g)
• 1 kiwi mediano (70 g)
• 1 manzana mediana (180 g), sin corazón y cortada por la mitad
• 1 taza (130 g) de floretes de brócoli
• 1 rodaja de limón de 1/2 pulgada de grosor, con cáscara.
• 2 tazas (260 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Este batido es una excelente manera de incorporar más verduras y fibra a tu dieta. Prueba a añadir ingredientes por la abertura de la tapa mientras lo licúas: espinacas o col rizada para un color más intenso, o una rodaja de piña fresca para un toque extra de vitaminas y dulzor.

Nutrición

1 ración (247 g)

• Calorías: 70

• Grasa total: 0,57 g

• Carbohidratos totales: 17 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 13 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 19,25 mg

• Sodio: 15 mg