Chocolate caliente con avellanas

Una mezcla de avellanas y cacao en polvo convierte esta bebida en una auténtica delicia de chocolate.

Ingredientes

• ½ taza (70 g) de avellanas
• 2 cucharadas de anacardos
• ½ taza (40 g) de cacao en polvo
• 10 dátiles (90 g), sin hueso.
• 3 tazas (720 ml) de leche de almendras [o alternativa a la leche]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para sopas calientes o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos.

Notas

Para tostar las avellanas crudas, simplemente colóquelas en una bandeja para hornear e introdúzcalas en un horno precalentado a 180 °C (300 °F) durante 10-15 minutos, vigilándolas atentamente y retirándolas cuando estén doradas.

Nutrición

1 ración (230 g)

• Calorías: 240

• Grasa total: 14 g

• Carbohidratos totales: 26 g

  • Fibra dietética: 5 g
  • Azúcares: 15 g

• Proteínas: 7 g

• Colesterol: 34,66 mg

• Sodio: 140 mg