leche de avellana

Una sencilla alternativa a la leche que se prepara mezclando solo dos ingredientes. Las avellanas se suelen usar durante las fiestas. Prueba a tostar las avellanas y luego dejarlas enfriar. Esta bebida es ideal para añadir a batidos y cafés.

Ingredientes

• 1 taza (150 g) de avellanas
• 3 tazas (720 ml) de agua

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Se pueden añadir uno o dos dátiles sin hueso si se prefiere un dulzor adicional.

Nutrición

1 ración (246 g)

• Calorías: 280

• Grasa total: 27 g

• Carbohidratos totales: 8 g

  • Fibra dietética: 4 g
  • Azúcares: 2 g

• Proteínas: 6 g

• Sodio: 10 mg