Mezcla de especias navideñas

La Vitamix destaca por su capacidad para mezclar especias difíciles. Tritura ingredientes complejos y los convierte en polvo. Esta mezcla de especias es versátil y se puede usar en sopas, salsas, batidos y platos dulces y salados.

Ingredientes

• ¾ taza de bayas de pimienta de Jamaica
• 12 ramas de canela, 3" (8 mm)
• 12 nueces moscadas
• 4 cucharadas de clavos de olor enteros
• 4 cucharadas de semillas de cilantro
• 4 cucharadas de jengibre cristalizado [o jengibre seco]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para moler especias o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 25 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas

Esta mezcla de especias está compuesta al 100% de alimentos integrales, sin ningún otro ingrediente. Las mezclas de especias son un regalo navideño fantástico; envasa esta mezcla para crear un maravilloso obsequio casero.

Nutrición

1 ración (10 g)

• Calorías: 25

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 1 g

• Proteínas: 0,74 g

• Sodio: 2,1 mg