Mezcla de especias navideñas

La Vitamix destaca por su capacidad para mezclar especias difíciles. Tritura ingredientes complejos y los convierte en polvo. Esta mezcla de especias es versátil y se puede usar en sopas, salsas, batidos y platos dulces y salados.

Ingredientes

• 2 cucharadas de bayas de pimienta de Jamaica
• 2 ramas de canela, de 8 mm (3 pulgadas) cada una.
• 2 nueces moscadas [o 2 cucharaditas molidas]
• 2 cucharaditas de clavos de olor enteros
• 2 cucharaditas de semillas de cilantro
• 2 cucharaditas de jengibre cristalizado [o jengibre seco]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Ejecute el programa para moler especias o inicie la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 25 segundos.

Notas

Esta mezcla de especias está compuesta al 100% por alimentos integrales, nada más.

Nutrición

Por ración

• Calorías: 25

• Grasa total: 1 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 1 g

• Proteínas: 0,82 g

• Sodio: 2,33 mg