Galletas de azúcar navideñas

Estas clásicas galletas navideñas de azúcar son fáciles de preparar y están listas para cortar en formas festivas.

Ingredientes

• 1 taza (226 g) de mantequilla
• 1 taza (220 g) de azúcar granulada
• ½ cucharadita de extracto de almendra
• 1 huevo grande
• 2 tazas (380 g) de harina de uso general
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal kosher (opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 190 °C y coloque la cuchilla multiusos en el procesador de alimentos.
2. Coloque la mantequilla, el azúcar, el extracto y el huevo en el recipiente de la máquina y cierre la tapa. Encienda la máquina y procese durante 20 segundos.
3. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal al recipiente. Mezcla con la batidora de 5 a 10 veces o hasta que la masa forme una bola.
4. Retire la masa, forme un disco y envuélvala en film transparente. Refrigere durante 30-40 minutos.
5. Extienda la masa, córtela en las formas deseadas y colóquela sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Introduzca la bandeja en el horno precalentado y hornee durante 8 minutos.

Nutrición

1 galleta, 22 g

• Calorías: 100

• Grasa total: 5 g

• Carbohidratos totales: 12 g

  • Fibra dietética: 3,42 g
  • Azúcares: 6 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 20 mg

• Sodio: 20 mg