Rollitos de fruta caseros

Rollitos de fruta caseros

Este sencillo y saludable tentempié está hecho únicamente con fruta fresca.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 200 °F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y rocíelas con spray antiadherente.
  2. Coloca todos los ingredientes en un recipiente del tamaño adecuado. Sumerge la batidora de mano por debajo de la superficie del líquido, o lo más cerca posible de los ingredientes.
  3. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Mueve la batidora de mano, incluso hacia arriba y hacia abajo, para mezclar los ingredientes durante aproximadamente 60-90 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Extienda el puré de fresas de manera uniforme y en una capa fina entre las dos bandejas preparadas. Colóquelas en el horno precalentado y hornee durante 2 horas; luego, gire las bandejas y hornee durante 1 hora y media a 2 horas más.
  5. Retirar del horno cuando esté seco y dejar enfriar por completo. Cortar el papel de horno y la fresa deshidratada en los tamaños deseados y enrollar con el papel de horno aún adherido. Conservar a temperatura ambiente en un lugar seco.

Notas

Un envase de 900 gramos de fresas es perfecto para esta receta. Cuanto más espeso sea el puré en las bandejas, más tardará en secarse, así que asegúrate de extenderlo en una capa fina. ¡También puedes hacerlo con arándanos!

Nutrición

1 ración (8 g)