Aderezo de yaca y cúrcuma
Aquí tienes un aderezo ligero con el toque justo de acidez, además de los poderosos beneficios para la salud de la jaca y la cúrcuma.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 pieza (12 g) de jaca
- ¼ de limón, pelado
- 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- ½ taza (120 ml) de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
- Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Bate durante 20 segundos.
Nutrición
1 ración (30 g)
- Calorías: 14
- Grasa total: 15 g
- Carbohidratos totales: 2 g
- Azúcares: 1 g
- Proteínas: 0 g
- Sodio: 330 mg