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Helado de lima agria

Si usted ama las limas, le encantará esta sedosa delicia congelada. Parte agria, parte cremosa y enteramente deliciosa.

Key lime pie ice cream in a rectangular vessel being scooped out with some limes off to the side.

Ingredientes

  • 1/2 taza (120 ml) de leche de soya o sustituto de crema no láctea
  • ½ aguacate
  • 2 limas peladas
  • 4 dátiles sin hueso o 2 cucharadas de miel
  • 1 taza (30 g) de espinacas frescas
  • 3 tazas (390 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
  3. Encienda la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

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