Aderezo de limón y ajo

Un aderezo picante de limón y ajo para mezclar con verduras frescas o marinar pollo.

Ingredientes

• 6 limones pelados
• 6 dátiles (90 g) sin hueso
• 6 dientes de ajo pelados
• 2 cucharaditas de pimentón
• 2 cucharaditas de sal, opcional
• 2 tazas (480 ml) de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes excepto el aceite en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado, excepto el aceite de oliva, y cierre la tapa.
2. Encienda la licuadora a la velocidad más baja, luego aumente rápidamente hasta la velocidad más alta.
3. Licue durante 20 a 30 segundos, utilizando el prensador para presionar los ingredientes hacia las cuchillas.
4. Reduzca la velocidad a 5 y retire el tapón de la tapa. Con la máquina en funcionamiento, vierta lentamente el aceite por la abertura del tapón. Licúe durante 15 segundos más.

Nutrición

1 porción (39 g)

• Calorías: 190

• Grasas totales: 19 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 3g

• Proteína: 0g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 0 mg