Aderezo de limón y ajo

Un aderezo picante de limón y ajo para mezclar con verduras frescas o para marinar pollo.

Ingredientes

• 1 limón, pelado y partido por la mitad
• 1 dátil (15 g), sin hueso.
• 1 diente de ajo
• ¼ cucharadita de pimentón
• ¼ cucharadita de sal, opcional
• ½ cucharada de mostaza de Dijon
• ⅓ taza (80 ml) de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y fije la base de las cuchillas.
2. Ejecute el programa de emulsificación o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 20 segundos.

Nutrición

1 ración (39 g)

• Calorías: 190

• Grasa total: 19 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 3 g

• Sodio: 9 mg