Aderezo de limón y ajo

Un aderezo picante de limón y ajo para mezclar con verduras frescas o marinar pollo.

Ingredientes

• 1 limón pelado y cortado por la mitad
• 1 dátil (15 g) sin hueso
• 1 diente de ajo
• ¼ cucharadita de pimentón
• ¼ cucharadita de sal, opcional
• ⅓ taza (80 ml) de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes excepto el batidor en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure la base de la cuchilla.
2. Licúa a la velocidad más baja y luego aumenta rápidamente hasta la más alta. Licúa durante 30 segundos.

Nutrición

1 porción (39 g)

• Calorías: 190

• Grasas totales: 19 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 3g