Jugo de limón y jengibre

El limón, el jengibre y el jarabe de arce hacen que este jugo depurativo sea muy fácil de licuar con tu batidora de mano.

Ingredientes

• 4 trozos (15 g) de raíz de jengibre fresco, cortados en rodajas de 3 mm (1/8") (bien lavados)
• 2 limones, pelados y partidos por la mitad
• 3 cucharadas (45 ml) de jarabe de arce [o jarabe de dátil]
• 3 tazas (720 ml) de agua fría

Instrucciones

1. Coloca los ingredientes en el vaso de la batidora de inmersión Vitamix o en un recipiente del tamaño adecuado. Sumerge la batidora de inmersión por debajo de la superficie del líquido, o lo más cerca posible de los ingredientes.
2. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la máxima. Mueve la batidora de mano, incluso hacia arriba y hacia abajo, para mezclar los ingredientes durante aproximadamente 90 segundos o hasta obtener la consistencia deseada. Sirve con hielo.

Notas

Esta receta se adapta y se mezcla perfectamente en un tarro de cristal de boca ancha de 8 tazas.

Nutrición

1 ración (300 g)

• Calorías: 70

• Grasa total: 0,05 g

• Carbohidratos totales: 18 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 13 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 9,15 mg

• Sodio: 15 mg