Jarabe de lima

Este sencillo jarabe de lima fresca se puede utilizar en refrescos, cócteles, postres o incluso en una ensalada de frutas.

Ingredientes

• 2 limas (90 g), peladas
• ¼ taza (60 ml) de agua fría
• 6 cucharadas (90 ml) de néctar de agave [u otro edulcorante]

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. Opcional: Cuele el jarabe a través de un colador de malla fina para obtener un jarabe sin pulpa.

Notas

Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Nutrición

1 ración (34 ml)

• Calorías: 15

• Grasa total: 0,02 g

• Carbohidratos totales: 4 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 0 g

• Proteínas: 0,08 g

• Colesterol: 0,19 mg

• Sodio: 0,23 mg