Leche de nuez de macadamia

Las nueces de macadamia tienen una dulzura natural que crea una deliciosa alternativa a la leche.

Ingredientes

• 1 taza (150 g) de nueces de macadamia
• 4 tazas (960 ml) de agua
• 2 dátiles sin hueso

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa de leche vegetal o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 60 segundos.

Notas

Endulzada naturalmente y hecha en casa con solo 3 ingredientes sencillos, esta leche de nuez de macadamia es rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Históricamente, se ha evitado el consumo de nueces debido a su alto contenido en grasa; sin embargo, cada vez más investigaciones demuestran que las grasas monoinsaturadas presentes en las nueces, incluida la macadamia, favorecen la salud cardiovascular y general.

Nutrición

1 porción (193 ml)

• Calorías: 200

• Grasas totales: 19 g

• Carbohidratos totales: 9 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 6g

• Proteína: 2 g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 10 mg