Sorbete de mango, chile y lima

¡Una explosión vibrante de mango y lima con un toque picante! ¡Perfecto para barbacoas o fiestas de verano!

Ingredientes

• ⅔ taza (160 ml) de agua de coco
• 1 (75 g) limas, peladas
• ¼ cucharadita de chile en polvo
• 2 cucharadas (30 ml) de néctar de agave
• 1 libra (454 g) de trozos de mango congelado

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa para postres helados o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad máxima. Licúe durante 30-40 segundos, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 25-35 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Adorne con ralladura de lima fresca y una pizca de chile en polvo. El agua de coco es baja en calorías y grasas, pero rica en electrolitos como el potasio, lo que la convierte en una base hidratante. Las limas son ricas en vitamina C, que favorece la salud del sistema inmunitario y de la piel. Además, usar la lima entera nos aporta fibra extra. El mango congelado proporciona dulzor natural y es una buena fuente de vitaminas A y C, así como de fibra, que ayuda a la digestión.

Nutrición

1 ración (104 g)

• Calorías: 50

• Grasa total: 0,32 g

• Carbohidratos totales: 13 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 10 g

• Proteínas: 0,77 g

• Colesterol: 9,04 mg

• Sodio: 10 mg