Sorbete de mango

Un delicioso, ligero y refrescante sorbete de mango, bajo en grasas saturadas y colesterol.

Ingredientes

• 3 mangos (1 kg cada uno), pelados y sin hueso.
• 3 tazas (525 g) de trozos de mango congelado
• 2 tazas (300 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para postres helados o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Congela el sorbete sobrante en un recipiente hermético. Cuando vayas a usarlo, déjalo ablandar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos antes de servirlo.

Nutrición

1 ración (204 g)

• Calorías: 100

• Grasa total: 0,64 g

• Carbohidratos totales: 27 g

  • Fibra dietética: 3 g
  • Azúcares: 24 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 23,15 mg

• Sodio: 2,69 mg