Salsa marinara [Accesorio para procesador de alimentos]

Prueba esta salsa marinara con trozos más grandes en el procesador de alimentos sobre verduras asadas, pollo o con nuestra masa de pasta de espinacas.

Ingredientes

• 1 cebolla amarilla mediana (230 g), pelada y cortada en cuartos.
• 4 dientes de ajo, pelados
• 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva virgen extra (opcional)
• 2 latas (795 g) de tomates pera, con su jugo.
• ½ taza (16 g) de hojas de albahaca fresca, bien compactadas.
• 3 ramitas de orégano fresco
• 1 cucharadita de sal (opcional)
• 1 cucharada de miel (opcional)
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Instrucciones

1. Instala la cuchilla multiusos en el procesador de alimentos.
2. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa. Encienda la máquina y procese durante 30 segundos.
3. Traslada el producto picado a una olla mediana a fuego medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 35-45 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva.

Nutrición

1 ración (148 g)

• Calorías: 70

• Grasa total: 3,5 g

• Carbohidratos totales: 9 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 5 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 2,7 mg

• Sodio: 370 mg