Salsa marinara

Crea tu propia salsa marinara sencilla para disfrutar con verduras, pollo o pescado.

Ingredientes

• 112 onzas (3,20 kg) de tomates Roma (4 latas de 28 onzas)
• 2 cebollas amarillas medianas (275 g), peladas y cortadas en cuartos.
• 4 dientes de ajo (15 g cada uno), pelados
• ½ taza (120 ml) de aceite de oliva virgen extra
• ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
• 3 cucharadas (10 g) de condimento italiano

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes en una olla mediana o grande y revuelve para mezclarlos. Ponla al fuego y deja que hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora y media a 2 horas.
2. Coloca la batidora de mano en el centro de la olla. Sumerge la batidora por debajo de la superficie del líquido, pero por encima del fondo de la olla.
3. Encienda la batidora a la velocidad más baja y auméntela según lo desee, moviendo la batidora de arriba abajo para mezclar los ingredientes durante 90 segundos o hasta alcanzar la consistencia deseada.

Notas

Para una salsa con trozos, licúa a baja velocidad. Para una salsa más suave, licúa a alta velocidad. La licuadora cuenta con una función de aceleración gradual para evitar salpicaduras excesivas al licuar.

Nutrición

1 ración (129 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 4,5 g

• Carbohidratos totales: 7 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 4 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 3,51 mg

• Sodio: 240 mg