Salsa marinara

Crea tu propia salsa marinara sencilla para disfrutar con verduras, pollo o pescado.

Ingredientes

• 112 onzas (3,20 kg) de tomates Roma (4 latas de 28 onzas)
• 2 cebollas amarillas medianas (275 g), peladas y cortadas en cuartos.
• 4 dientes de ajo (15 g), pelados
• ½ taza (120 ml) de aceite de oliva virgen extra
• ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
• 3 cucharadas (10 g) de condimento italiano

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes en una olla mediana o grande y revuelve para mezclarlos. Ponla al fuego y deja que hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora y media a 2 horas.
2. Coloca la batidora de mano en el centro de la olla. Sumerge la batidora por debajo de la superficie del líquido, o lo más cerca posible de los ingredientes.
3. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Mueve la batidora de inmersión, incluso hacia arriba y hacia abajo, para mezclar los ingredientes durante aproximadamente 60 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas

Para una salsa con trozos, licúe con las variables 1 y 2. Para una salsa más suave, licúe con las variables 3, 4 o 5. La licuadora cuenta con una función de aceleración gradual para evitar salpicaduras excesivas durante el licuado.

Nutrición

1 ración (129 g)

• Calorías: 80

• Grasa total: 4,5 g

• Carbohidratos totales: 7 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 4 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 3,51 mg

• Sodio: 240 mg