Helado de matcha y plátano

El matcha y la espirulina son los ingredientes secretos de este plato que le aportan un color vibrante y un sabor único.

Ingredientes

• ½ taza (120 ml) de leche de almendras
• 2 cucharaditas de té verde matcha en polvo
• 1 cucharadita de espirulina (opcional)
• 1 taza (30 g) de espinacas tiernas
• ½ libra (227 g) de plátanos congelados
• ½ libra (227 g) de trozos de mango congelado

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para postres helados o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 50-60 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 25-35 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Si no encuentras espirulina o no te apetece matcha, puedes omitirlos, pero este batido perderá parte de su vibrante color verde. ¡Aun así, seguirá estando repleto de nutrientes y delicioso!

Nutrición

1 ración (121 g)

• Calorías: 90

• Grasa total: 1,5 g

• Carbohidratos totales: 19 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 14 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 5,89 mg

• Sodio: 35 mg