Helado de matcha y plátano

El matcha y la espirulina son los ingredientes secretos de este plato que le dan un color vibrante y un sabor único.

Ingredientes

• ¾ taza (180 ml) de leche de almendras
• 1 cucharada de té verde matcha en polvo
• 1 cucharadita de espirulina (opcional)
• 1 taza (45 g) de espinacas tiernas
• 340 g (¾ lb) de plátanos congelados
• 340 g (¾ lb) de trozos de mango congelado

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Seleccione el programa de Postres Helados. Encienda la licuadora y deje que el programa finalice, utilizando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.
3. En unos 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y se formarán cuatro montículos. Detenga la máquina. No mezcle en exceso, ya que se derretirá. Sirva inmediatamente.

Notas

Si no encuentras espirulina o no te apetece matcha, puedes omitirlos, pero te perderás el característico color verde brillante de este batido. ¡Aun así, seguirá estando repleto de nutrientes y delicioso!

Nutrición

1 ración (324 g)

• Calorías: 90

• Grasa total: 1,5 g

• Carbohidratos totales: 19 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 16 g

• Proteínas: 2 g

• Colesterol: 7,35 mg

• Sodio: 35 mg