Matcha Latte

¡Este sencillo batido estimulante prepara un café con leche suave, cremoso y espumoso sin necesidad de un batidor de matcha o un espumador de leche!

Ingredientes

Instrucciones

  1. Coloque la leche de avena en el recipiente de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Ejecute el programa Sopa Caliente o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos.
  3. Retire la tapa y agregue el matcha y la miel (si la usa). Cierre bien la tapa y encienda la licuadora a la velocidad más baja; luego, aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 10 segundos.

Notas

El delicado sabor, color y contenido nutricional del matcha en polvo se pierden a temperaturas superiores a 80 °C (175 °F). Con la opción "Sopa Caliente", esta receta suele producir un latte a unos 70-80 °C (160-175 °F); sin embargo, los resultados varían según la temperatura inicial de los ingredientes. Use un termómetro después de calentar la leche para asegurarse de que esté por debajo de 80 °C (175 °F) antes de añadir el matcha. Si está demasiado caliente, deje enfriar unos minutos antes de añadir el matcha. El matcha es rico en antioxidantes y proporciona un ligero aporte de cafeína. Puede sustituir fácilmente la leche que prefiera y ajustar el edulcorante a su gusto, lo que lo hace completamente personalizable.

Nutrición

1 porción (303 g)