Chocolate caliente mexicano

El auténtico chocolate mexicano mezclado con leche o agua crea un chocolate caliente espumoso y rico. ¡Perfecto para una noche fría en casa!

Ingredientes

• 4 tazas (960 ml) de leche de almendras [o leche o agua]
• 10 onzas (154 g) de chocolate mexicano
• ⅛ cucharadita de sal marina, opcional

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecute el programa Sopa Caliente o encienda la licuadora a la velocidad más baja y luego aumente rápidamente a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos.

Notas

Decora con crema batida (o su equivalente sin lácteos) y virutas de chocolate mexicano. Para preparar un latte, añade 2 cucharaditas de espresso instantáneo antes de licuar. El chocolate mexicano tradicional no contiene lácteos; sin embargo, algunas variedades comerciales sí los contienen. Si usas leche vegetal para este chocolate caliente, ¡asegúrate de que el chocolate que uses también sea sin lácteos!

Nutrición

1 porción (301 ml)

• Calorías: 200

• Grasas totales: 9 g

• Carbohidratos totales: 33 g

  • Fibra dietética: 2 g
  • Azúcares: 29g

• Proteína: 2 g

• Sodio: 190 mg