Glaseado barbacoa de miso

El miso le da un toque de sabor único a esta sencilla salsa. Disfrútala con verduras, carnes o donde prefieras.

Ingredientes

• ¼ taza (60 ml) de agua
• ¼ taza (60 ml) de vinagre de arroz
• ¼ taza (60 g) de pasta de miso blanco
• ⅓ taza (80 ml) de jarabe de arce
• ¼ taza (60 ml) de pasta de tomate
• 1 cucharada de chile en polvo
• 2 cucharaditas de pimentón
• 2 cucharaditas de mostaza en polvo

Instrucciones

1. Coloque los ingredientes en el vaso mezclador de inmersión Vitamix o en un recipiente del tamaño adecuado.
2. Sumerge la batidora de mano por debajo de la superficie del líquido, o lo más cerca posible de los ingredientes.
3. Encienda la batidora a la velocidad más baja y luego auméntela rápidamente a la velocidad variable 4. Mueva la batidora de inmersión, incluso hacia arriba y hacia abajo, para mezclar los ingredientes durante aproximadamente 20 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas

Puede utilizarse como salsa o glaseado, y se oscurecerá y caramelizará al cocinarse.

Nutrición

1 ración (43 g)

• Calorías: 60

• Grasa total: 0,51 g

• Carbohidratos totales: 13 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 9 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 5,97 mg

• Sodio: 220 mg