Adobo multiusos

Un adobo multiusos que se puede utilizar con pollo, ternera, mariscos, cerdo o verduras. El ajo y la cebolla se equilibran con toques cítricos, que se aprecian especialmente al asar a la parrilla.

Ingredientes

• 1 cebolla amarilla mediana (160 g), pelada y cortada en cuartos.
• 6 dientes de ajo (30 g), pelados
• 1 naranja mediana (80 g), pelada y partida por la mitad
• 1 cucharada de ralladura de lima, aproximadamente 1 lima
• 1 manojo (40 g) de perejil italiano de hoja plana, tallos recortados
• ⅓ taza (80 ml) de aceite de semilla de uva
• ⅓ taza (80 ml) de salsa de soja
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• ½ cucharadita de tomillo seco

Instrucciones

1. Instala la cuchilla multiusos en el procesador de alimentos.
2. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
3. Ponga en marcha la máquina y procese durante 1 minuto.

Notas

Úselo al gusto con carne de res, pescado, verduras, cerdo o pollo. Los alimentos de sabor más suave, como el pollo y el pescado, absorberán rápidamente el sabor del adobo.

Nutrición

1 ración (264 g)

• Calorías: 429

• Grasa total: 37 g

• Carbohidratos totales: 23 g

  • Fibra dietética: 5 g
  • Azúcares: 8 g

• Proteínas: 7 g

• Colesterol: 68,89 mg

• Sodio: 1570 mg