Condimento para hamburguesas de champiñones

Este condimento fue elaborado específicamente para la receta de hamburguesa de trigo sarraceno y champiñones, pero es un excelente condimento multiusos para cualquier uso.

Ingredientes

• 2 cucharaditas de ajo granulado
• 1 cucharada de cebolla deshidratada
• 2 cucharaditas de semillas de hinojo
• 2 cucharadas de perejil seco
• ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de sal kosher, opcional
• ½ taza (70 g) de hongos porcini secos

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Encienda la máquina en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a Variable 6. Licúe durante 15 a 20 segundos.
3. Úselo al gusto. Nos gusta esta receta con nuestra hamburguesa de trigo sarraceno y champiñones.

Notas

Una de las principales ventajas de los condimentos caseros es que puedes ajustarlos según tus preferencias o necesidades dietéticas, incluida la sal.

Nutrición

1 porción (4 g)

• Calorías: 10

• Grasas totales: 0 g

• Carbohidratos totales: 2 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 0g

• Proteína: 1g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 360 mg