Batido de desayuno con frutos secos y cereales

Delicioso y nutritivo, este batido es como un tazón de avena para llevar.

Ingredientes

• 3 tazas (720 ml) de leche de arroz sin azúcar [o la leche de su preferencia]
• 3 plátanos (360 g), pelados y partidos por la mitad
• ¼ taza (35 g) de cacahuetes tostados sin sal [o 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete]
• 3 dátiles (45 g) [o 2 cucharadas de miel], sin hueso.
• 3 cucharadas (20 g) de copos de avena
• 1 taza (130 g) de cubitos de hielo

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
2. Ejecuta el programa para batidos o enciende la licuadora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la velocidad máxima. Licúa durante 40-50 segundos, usando el prensador para empujar los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas

Para darle a este batido un extra de energía matutina, añade café expreso en polvo. Si buscas un aporte extra de proteínas, puedes añadir semillas de chía o cáñamo, o la proteína en polvo que prefieras.

Nutrición

1 ración (435 g)

• Calorías: 340

• Grasa total: 9 g

• Carbohidratos totales: 61 g

  • Fibra dietética: 6 g
  • Azúcares: 26 g

• Proteínas: 6 g

• Colesterol: 37,89 mg

• Sodio: 140 mg