Vinagreta de fresa sin aceite

Nunca extrañarás el aceite en este aderezo de sabor intenso. Perfecto sobre una cama de espinacas baby con fresas y almendras fileteadas.

Ingredientes

• 1 cucharada (15 ml) de vinagre de vino de arroz
• ½ cucharada de jugo de limón fresco
• ¼ de diente de ajo
• 1 cucharada de cebollino fresco
• 1 cucharada de hojas de albahaca fresca
• 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana
• 1 taza (150 g) de fresas cortadas por la mitad
• 1 pizca de sal, opcional
• 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure la base de la cuchilla.
2. Licúa a la velocidad más baja y luego aumenta rápidamente a la máxima. Licúa de 30 a 40 segundos o hasta obtener una mezcla homogénea.

Nutrición

1 porción (33 g)

• Calorías: 10

• Grasas totales: 0 g

• Carbohidratos totales: 3 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 2g

• Proteína: 0g

• Colesterol: 0 mg

• Sodio: 75 mg