Helados de naranja y crema

Un clásico reinventado con naranja y mango frescos, agua de coco y yogur de leche de almendras. ¡Tus hijos querrán repetir, así que prepara bastante!

Ingredientes

• 1 taza (210 g) de trozos de mango pelados
• 2 naranjas medianas (240 g), peladas y cortadas por la mitad
• 1 taza (240 ml) de yogur de almendras [o el yogur de su preferencia]
• 1 taza (240 ml) de agua de coco

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes en un recipiente del tamaño adecuado, en el orden indicado. Un frasco de vidrio tipo Mason de 1/2 galón funciona bien para esta receta.
2. Coloca las cuchillas de la batidora de inmersión sobre los ingredientes, presionando ligeramente. Enciende la batidora a la velocidad más baja y luego auméntala rápidamente a la máxima. Mueve la batidora de inmersión, tanto hacia arriba como hacia abajo, para mezclar los ingredientes durante aproximadamente 75-90 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
3. Vierta la mezcla en los moldes para paletas preparados, inserte los palitos y congele hasta que estén sólidos, aproximadamente de 6 a 8 horas. Retire y disfrute.

Notas

Esta receta rinde aproximadamente 4 tazas de líquido, lo que da para hacer alrededor de 12 paletas heladas con un molde estándar.

Nutrición

1 ración (76 g)

• Calorías: 40

• Grasa total: 0,13 g

• Carbohidratos totales: 9 g

  • Fibra dietética: 1 g
  • Azúcares: 6 g

• Proteínas: 1 g

• Colesterol: 4,26 mg

• Sodio: 25 mg